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酥炸藕合(1/8)
准备好食材
莲藕放入锅中煮至断生。
面粉和淀粉按照2:1的比例，调和均匀。
切的时候，第一刀不要切断，留一部分连着，第二刀切断，就成藕夹了。
包入调好的肉馅。
均匀的裹上面糊。
锅中加入食用油，烧至八成热入油锅中炸制。
摆盘。