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家庭版巧克力马卡龙(0/9)
杏仁粉＋糖粉混合均匀
加入可可粉，搅拌均匀
蛋清分两次加入混合粉，搅拌均匀
开始会有些硬，慢慢的搅拌待糖化
就会像这样偏水一些（如果还是很干就再适当的加点蛋清）
可以拉绸带就好了，装进马卡龙专用的壶型裱花器里
挤在马卡龙垫上轻轻震出气泡，气泡我用牙签扎破了，不然会爆炸；放在通风不潮湿的地方等待结皮（就是表面微干摸起来有层不粘手的薄皮）烤箱150度预热好后上下火15分钟，勤看变化
馅料：黑巧克力币＋淡奶油隔水融化，搅拌均匀
取适量馅料抹在饼皮里