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石锅拌饭--家庭(
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准备一些材料,切丝,根据自己的口味准备即可
将切好的菜分别入水烫一下,肉类的话要烫熟,记得在水中加入盐,这样配菜就不会淡而无味了
没有石锅所以准备了砂锅也是可以的,将锅子里均匀的抹上香油,把煮好的米饭装入锅中铺匀,留有一些地方可以放配菜
准备鸡蛋煎一个荷包蛋,最好是溏心蛋,更棒
将烫好的配菜摆入锅中,打开匀火,把握好火候,不宜太大,放入煎好的鸡蛋,再次烧热即可食用啦
最后放入自己喜欢的拌饭酱,撒上一点芝麻也可,拌一拌,会有锅巴饭吃起来很香哦!