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小银鱼紫菜鸡蛋糕 | 高钙(10/10)
准备食材。我用的是鲜的银鱼,如果是使用银鱼干,请提前浸泡3个小时。
银鱼用水洗吧洗吧,紫菜放入水泡发。
白菜洗净后切碎,胡萝卜切成小颗粒。
将鸡蛋打散,尽量搅拌得均匀一点。
蔬菜丢进去,然后倒入水淀粉(把淀粉到水里就可以了),搅吧均匀。
最后把小银鱼和紫菜也放进去,搅匀即可。
找个模具,我用的小玻璃饭盒。刷一层油,方便脱模。
将搅拌好的蛋液倒入模具中,盖上耐高温保鲜膜,再用牙签在保鲜膜上扎几个眼。放入蒸锅(我用的煮蛋器),蒸十五至二十分钟,根据火力调整下时间。
蒸好后,稍微晾凉后再倒扣脱模即可,要小心烫袄!
然后刀稍微抹点凉开水,将蒸好的蛋糕切成条状,宝宝手就可以直接用小手拿着次啦!灰常鲜嫩的蛋糕~~