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牛奶吐司(9/11)
面包桶里把牛奶,鸡蛋放进去,先放液体的
接着在把面粉,奶粉,盐,酵母放进去(除黄油以外)。
桶上可以放个方便袋子,防止面粉撒出来
面团揉至扩展阶段,再把黄油放进去。
能拉出漂亮的手套膜,就说明已经成功了。
发到两倍大小,手指按下去,不回缩就可以了
分成三份
擀成牛舌状
卷好,放进磨具里,进行第二次发酵,时间是一小时
发到八分满就可以烘烤了
烤箱预热,175度°,中下层,45到50分钟即可。