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一夜渍--糖醋泡菜(4/8)
所有蔬菜切块撒入盐按摩均匀,入冰箱冷藏2小时,使其出水,目的是去掉生菜味
腌制汁混合均匀备用,把腌制两小时的蔬菜取出,渗出的汁水倒掉,加入姜丝拌匀
把蔬菜码进器皿中,倒入调好的汁,液体量大约食材的一半多些,
用厚重的玻璃盖压住,腌制的过程会有水慢慢渗出,入冰箱冷藏过夜
经过一晚的腌制,第二天就可以吃到酸爽可口的开胃小菜啦!
很爽口
好吃的小菜
可以冷藏3-4天,尽快吃完