青椒炒猪肝(
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所需食材
猪肝成片，用清水浸泡几分钟，滤干水份。青椒、葱、姜切段
猪肝加入入少许盐、生粉、生抽、醋、料酒、葱姜片。搅拌均匀，码味
起锅热油，倒入猪肝片。大火，快速翻炒一分钟，马上盛出装盘备用
锅内留底油，先下青椒和红椒蒜蓉煸炒1分钟
倒入炒好的猪肝，大火快炒几下，关火！撒入葱段，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可
装盘
