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烤南瓜鹰嘴豆(
2
/6)
鹰嘴豆提前一夜凉水泡发
南瓜洗净去瓤去籽,切成2毫米左右薄片
鹰嘴豆剥皮与南瓜片放于同一容器
添加橄榄油、盐(约1/2茶匙)、现磨黑胡椒粒(约1茶匙)
拌匀放进烤箱,200度上下火烤18-20分钟
搭配少许绿色蔬菜即可食用搭配少许绿色蔬菜即可食用