普通面粉➕酵母➕水搅拌均匀搓揉成团放旁边发酵备用(大约6小时,主要看地方天气)图为发酵后
龙口粉丝先用水浸泡半小时 然后在锅中烧开水 焯水捞起加入凉水备用 以防粘在一起
干香菇提前泡好待软化切丝
五花肉切丝
包菜洗净切丝
蒜苗切段备用
锅中热油加入葱姜蒜炒 倒入五花肉 香菇 包菜炒 大约炒10分钟左右放入粉丝 在加入蒜苗盐 老抽 五香粉 香油在炒约5分钟即可出锅 盛出 放凉备用
锅中热油 将包的那面 先煎待金黄色翻过来 (同样煎成金黄色)加水 盖盖子(中间也要翻一下)待水干了盛出(约5分钟)如图