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做一道简单的水煮鱼(6/17)
姜蒜辣椒切好
香菜洗净切两截。
草鱼洗净放盐腌一下。
腌一小会儿，大概五分钟后冲水洗净。
豆腐切小块，当然你也可以切大块或者不切都随你开心
热锅冷油
下姜蒜辣椒葱白爆香。
放蚝油。
放豆瓣酱，生抽酱油。
炒一小会，直至香味出来。
加水（因为平底锅太小换了个煮锅）
水烧开后放入洗干净的鱼，还有豆腐。
趁水还没烧开，调芡汁，红薯粉与清水调和。红薯粉尽量多点。
搅拌均匀。
水开后倒入调好的芡汁。
煮至感觉水变浓稠后放入葱花和香菜。
可以出锅啦（我连出锅都省了，连锅搬桌上。