芹菜连叶子一起剁碎 加入肉馅、葱碎、姜末、鸡蛋、淀粉、料酒、玉米油、盐、十三香一起搅匀，用三根筷子搅拌 醒20分钟后继续搅拌

包成饺子

开锅煮，为使饺子不粘底，水里加点盐 水开后下入包好的饺子，20分钟后待饺子全部浮出水面即捞出装盘 调好鲜酱油和麻油，蒜瓣切末放入调料碗中制成蒜酱 就可以开吃了 饺子就酒越喝越有