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卤藕回锅肉(2/10)
卤藕一节切薄片（这是自己卤的，也可以买卤好的藕）。
已经焯水煮熟的五花肉拿一块切薄片。
青蒜择洗干净斜刀切小段，蒜白蒜叶分开放。
生姜去皮切丝，大蒜头切片，干辣椒剪成细长段。
热锅，放少许油滑锅，下入回锅肉片煸炒。
煸至油出，肉片变黄卷曲 扒到锅边，下入姜蒜干辣椒炒香。
加少许老抽上色炒匀。
下入卤藕片大火爆炒，如果粘锅，可加少许清水，尝下咸度，放盐注意，因为卤藕片有咸度。
先下蒜白翻炒一会儿，加适量生抽和少许白糖，再下蒜叶炒软，拌匀关火即成。
香辣鲜入味，真正下饭好搭档。