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糯米糍粑(3/10)
猪肉剁碎,(五花肉瘦肉都行,个人喜好)放盐白糖生粉腌,白萝卜呱丝。
跟平时炒菜一样。起油锅,放猪肉炒变色,倒入萝卜放盐,白糖炒,加少许水,放入耗油酱油翻炒,盖上锅盖焖,水干就可起锅。
提前煮好开水晾温,糯米粉加一丁点盐,加入温水,一边加一边揉,切记不要一次性加完水。
揉到不软不硬就行了
取75克左右,揉圆压扁,放入晾凉的萝卜馅
收口,包好,滚圆
放锅里大火蒸15分钟关火,焖10分钟就可以了。呵呵,听了个电话,煮得太久,都扁完了
开吃,嘻嘻
也可以做好了,直接放油锅里煎,香喷喷的
这次就煮了15分钟的效果,美