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桃胶银耳羹——厨房与爱(6/8)
前一晚泡上桃胶（要泡约12小时），泡发后的桃胶如图，内有杂质要洗干净。
洗净的桃胶如图。
从超市买的鲜银耳洗净撕小块。
莲子、枸杞、桂圆弄干净备用，根据自己的口味准备适量冰糖（我用了天然蔗糖块）。
先把银耳、莲子、桃胶放入砂锅。
加入四碗水，煮开后关小火。继续煮约半小时后，加入枸杞、桂圆、冰糖。
所有食材一起再煮约半小时后，关火焖一会儿就软糯了。
满满的胶原蛋白！