烤箱肉串(
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将里脊肉洗净,切成三厘米左右的小粒
将调料倒入肉中:蛋白(为了保持水分)、辣椒面、孜然粉、椒盐、烤肉酱、料酒、生抽
搅拌均匀,让每一粒肉都沾满酱料
将搅拌均匀的肉粒拿保鲜膜保鲜,冰箱静置一小时
拿出肉粒,放在预热十分钟的烤盘上,上下火烤二十分钟,中间稍加酱料
二十分钟后取出,撒上白芝麻,蘸料即可食用