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浇汁鲜虾鸡蛋羹(2/13)
剥好大虾，去掉虾泥，头部的碎虾肉和整块身子的虾肉分开放置。
配料里的蚝油酱油和清水混合备用。
鸡蛋打散，加入黄瓜碎胡萝卜碎以及头部的碎虾肉，再加糖盐油搅拌均匀。
加入一碗清水，清水的量差不多和鸡蛋的量一样，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入蒸烤箱选择纯蒸模式蒸10分钟或者用蒸锅开锅后蒸8分钟。
表面基本凝固了放上虾肉。
继续蒸5分钟左右至蛋羹全熟，把调料汁也放到锅里一起蒸。
熟透后淋入调料汁。
香味扑鼻。
美美哒。
舀一勺，鲜美无比哦。
再来一勺。
整个的大虾哦~