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铜锅酸菜白肉(7/9)
我的酸菜是自己做的，用乐扣乐扣玻璃保鲜盒。一颗大白菜可以出两盒。大白菜洗干净，用盐腌两个小时左右，把白菜一片片放饭盒里，压瓷实，盖上盖子，温度10度以下，一周就能吃。
这个没有P图，腌好的酸菜就是这个颜色，这个部分是菜心。把酸菜切丝。
铜锅（砂锅，铁锅都可以，做法一样），小火，把葱姜和切片生五花肉煸炒，怕糊锅可以放一丢丢油
五花肉炒熟，煸出油
加酸菜翻炒
加水，煮开
加粉条
加盐，鸡精，白胡椒粉调味，出锅
完美