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小锅米线(
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所有食材清洗,改刀备用
北京很难买到米线,我就用乌冬面代替
热锅倒油,放两勺郫县豆瓣酱,炒出红油
炒出红油下入猪肉末,肉末变色后倒入热水和酸菜
煮沸后,下入乌冬面或者米线
待再次煮沸后,加入豆芽,韭菜,肥牛片 适当放些鸡精即可,(因为酸菜郫县豆瓣都有酸咸的味道,我们可以不添加食用盐)焖锅煮开即可关火
开锅即可
等等等 完成✅