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红烧红罗鱼烩豆腐(4/7)
把鱼洗净，粘上白面。
把鱼放油锅里煎制金黄色，煎时放点花椒。
备料葱姜蒜、干辣椒、大料瓣、盐、糖、醋、料酒。
3勺糖
1.5勺盐
炝锅把鱼放入锅里，把配好的料放入锅中，盖上锅盖。加适量水，水开后关小火，加入豆腐。炖半小时，大火收滋起锅！盛盘出锅。
成品！