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地瓜芝士饼(3/12)
地瓜切块蒸熟。
捣碎。
加入少许糖和面粉揉匀。
逐渐增加面粉用量直到不沾手和面板。
面板上放少许色拉油，面团搓成长条形。
揪成50g左右的挤子。
用手擀成圆片状，放适量芝士。
像包包子一样把芝士包进去，上面洒上黑芝麻，手上沾点水压实。
也可以放红豆沙馅。
放电饼铛中烙。
一面金黄色后再烙另一面。
盛盘中，趁热吃可有拉丝哦！