安装App
东北炖鲫鱼(10/11)
鲫鱼,越大越好,去鳞,留鱼籽,鱼泡泡,洗净,备用!
葱姜蒜,小辣椒,香菜,备用
切葱花,蒜拍碎,待下锅
还要备好,杀手锏豆瓣酱哦!
锅里放油,开火!
把沥干水的鲫鱼入锅轻炸两面,这样鱼肉好吃不解,有咬头!
鱼取出,放入豆瓣酱,炒出香味。
放入葱姜蒜,煸炒出香味。
填汤,放入老抽一勺,生抽两勺,盐。
鱼入锅,大火烧开,后转小活,炖20分钟。
装盘,撒上香菜沫,上桌,开吃,东北顿鲫鱼大功告成!