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白兰地咖喱焗龙虾(4/4)
买的冰鲜龙虾，肉质不够新鲜，所以没有清蒸，选择了咖
龙虾擦干，裹上生粉，入油锅炸，第一遍炸用六成热油温炸熟，第二遍用九成热油温进行快去的复炸。（自己边做边拍照所以这张没拍好）
锅内留底油，放入洋葱，胡萝卜，土豆翻
加入咖喱块，椰浆烧制，汤汁烧至浓稠时放入龙虾，出锅前加入少许白兰地，罗勒提味即可