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蒜苗青椒回锅肉(3/11)
五花肉 一块 放开水里煮25分钟左右 放上姜片 辣椒 花椒煮
煮好捞出放凉 切成片
备好青椒
蒜苗
备好 葱姜蒜 花椒
起油锅 八成热时放入切好的五花肉 改中小火慢慢煸炒至出油 煎至焦黄
我煸炒的有点轻了 主要是家里有孩子 硬了咬不动
翻炒均匀
放入生抽 老抽上色 再放入料酒 翻炒均匀 放入一小勺白糖继续翻炒 再依次倒入青椒炒至外皮发皱
再放入蒜苗继续翻炒均匀 炒几下就可以出锅了
美味啊