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潮汕正宗反沙芋头地瓜(3/5)
芋头切块（可随个人喜欢的形状）热油下锅
炸至外皮微黄即可
把锅里的油舀干，放糖放水，煮至成泡沫状
下锅翻动至糖有些粘上芋头地瓜，关火然后轻轻不停的翻炒至干（这时偶尔会有一两个粘一起去了，可以把它掰开）
翻炒至糖成粉状也就完成了