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红烧排骨(6/6)
排骨焯水，撇去浮沫。
高压锅加水，放入适量料酒 酱油 葱 桂皮八角，开锅压五分钟。
起锅倒入油，把准备好的蒜 爆香，放入排骨，翻炒。
加入适量料酒 老抽。
把高压锅里面的汤适量倒入一些，加入冰糖，小火炖十分钟，更加入味。最后看看锅里汤不多的时候，出锅。
出锅！