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戚风蛋糕(烤箱)(4/8)
蛋清蛋黄分离后,先打蛋白,白糖分三次加入!
蛋黄打发,也可加入牛奶或者奶粉
把蛋白分次倒入蛋黄里面,并搅拌均匀(按照一个方向搅)记得要分次倒入
搅拌过后倒入容器里面!把气泡磕出来,
这是打发后的蛋清,要成膏状!用打蛋器拿起来不往下掉
预热后放进去上下火170,根据自家烤箱脾气,最好时刻关注
晾凉拖膜,我做的烤的时间有点长!颜色重,你喜欢颜色浅的可以早点拿出来
因为让孩子吃的,所以糖尽量少放!根据自己口味来定!味道还不错!很松软 完成✅