牛柳切条，用红粉，盐腌制

所有蔬菜切条，蒜切片

煎制牛柳，以此下入蒜，洋葱，西芹，胡萝卜，土豆，包菜，茄膏，大蕾叶，面粉（轻炒，易糊），水（水要没过所有蔬菜），煮制中加入柠檬，待汤汁糊后（轻微），调味，即可出锅。