十寸戚风蛋糕(
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先准备好材料
蛋白和蛋黄分别打入倒无水的盆子中（盆子不要有水以免打不发）
将蛋黄放入30g白糖搅拌均匀
接着加入50g玉米油和125g纯牛奶，筛入125g低筋面粉切拌均匀（炒菜那样切拌）
把蛋清分三次加入120g白糖，高速打发直到搅拌不动出现明显纹路为止
把打发好蛋白分别加入切拌均匀（这时候可以将烤箱调到上下火预热20分钟）
将做好的蛋糕液倒入模具中震出大气泡后放入预热好的烤箱
放入烤箱下层，调到135度60分钟。再放倒中上层烤到80度20分钟即可（具体温度根据自家烤箱脾气而定）
美味健康的十寸戚风蛋糕做好啦
