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萝卜羊肉汤(
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把骨头剃出来,把肉切成合适大小,冷水下锅煮沸,去除血水,起锅,
热锅下油,80℃下肉、骨头、姜,葱段翻炒一会,
加入适量水加入橘皮,橘皮可去除羊烧味,大火烧开,小火慢顿,最后加入萝卜,起火加入葱香菜
重庆人喜欢辣椒,我在切了点小米辣加点香油,香菜,葱花,折耳根,辣椒油沾着吃更有味
加骨头汤更鲜更加浓哦