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暖心暖身★韩国泡菜辣炒年糕-蜜桃爱营养师私厨益生菌肠道健康(8/18)
准备韩式辣椒酱
五花肉110G，切片。
韩国泡菜100g/袋，韩式年糕取150g。切好的五花肉
蒜瓣弄成蒜泥。千叶豆腐只要1/4。切条。
年糕焯水
沸腾后，捞出，沥干，备用。
热锅热油，2成热就放五花肉下去煸炒，改中火，慢慢煸。不要炒焦了。
煸炒到五花肉自己出油了，香气出来了，四周金黄色。即可。
放入蒜泥。改小火煸炒出蒜泥香，加料酒一大匙。
倒入五花肉。开大火，翻炒，加入生抽1大匙，翻炒。
炒匀后，放入韩国辣椒酱1大匙，翻炒，加热水50ml。
韩国辣椒酱炒出来会成浓稠的汁，如图，（尝尝味道再看看要不要加盐，我没放盐。水可以视汤汁浓稠度，自己再加一些水。）
放入年糕，翻炒
放千叶豆腐，翻炒。
关火，放糖、干贝素，翻匀。即可出锅。
2人份哦，好正宗的味道。
吃一口，暖暖的。年糕Q弹，泡菜酸酸的，五花肉风情万种的浓郁，千叶豆腐淡淡的鲜嫩。层次丰富。
视觉也很暖。赶紧趁热吃。