翻砂芋条(4/5)
芋头去皮，洗净，切一厘米宽长条，入油锅炸熟，捞出备用。
锅里加水，入白糖，煮至粘稠，加入酸橘子汁，继续煮。
煮至收汁加入蒜末
把炸好的芋头倒入锅内搅拌均匀。
重要的一个步骤:出锅前用电风扇大风吹2分钟，再出锅。