翻砂芋条(2/5)
芋头去皮,洗净,切一厘米宽长条,入油锅炸熟,捞出备用。
锅里加水,入白糖,煮至粘稠,加入酸橘子汁,继续煮。
煮至收汁加入蒜末
把炸好的芋头倒入锅内搅拌均匀。
重要的一个步骤:出锅前用电风扇大风吹2分钟,再出锅。