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冬日的慰藉 蛋炒饭(1/12)
两个鸡蛋磕入碗中,撒上适量的白胡椒粉,搅匀
隔夜米饭用手捏散,不捏散的饭炒出来很难粒粒分明啊喂。我这个饭是加了玉米碎粒的,炒出来会格外好看。
葱花和蒜一起切成碎末,酸豇豆切成碎粒
锅内倒入适量的亚麻籽油和猪油
油热后将葱蒜碎末和酸豇豆碎粒倒入锅中煸炒至香气四溢
煸炒好后盛出
将就锅里剩下的油把鸡蛋炒熟后盛出(如果没有油了可以再加一点)
再利用锅里剩下的油将米饭炒至粒粒分明
倒入鸡蛋和碎末料进米饭中翻炒,记得要撒盐(除了盐以外不加其他任何调料,不然就不鲜了),关火时利用余温撒一点鲜葱花(会有很浓的一股葱香),盛出
装盘后再撒少量葱花(这碗炒饭会有三种不同口感的葱花^O^),那个绿色的是汆熟的豌豆苗(可以不加),还有一碗枸杞银耳羹,那几朵花是自己家花园里摘来凹造型的→_→
米饭粒粒晶莹才是炒饭的最高境界(请无视误入的花瓣→_→)
想试着做下吗?自己动起手来吧让孤独的生活洒满阳光♥【比哈特】☞花园里的花摘了那么多呢真好看呀真好看