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温暖冬日刀削面(5/15)
早上和面，＋了个鸡蛋。营养均衡！这个面一定要活硬硬的，否则没法削
西红柿用热水稍微烫一下，把皮揭掉。然后切成丁。撒些白糖。（加了白糖，更容易西红柿出汁）
香菇青菜用清水泡泡。
葱姜，八角，花椒准备好。
牛肉切好。买的牛里脊，我一会儿准备把这些牛肉用下面的水刷一下。
葱姜炒香。
放入西红柿
锅铲翻炒均匀。
放少许盐。
加开水咕嘟。一定加开水。然后在放洗干净的香菇。
另起一个锅，放水烧开。
青菜稍微戳一下。放点油，颜色鲜艳。
青菜捞出来，我开始削面。我用的我妈去山西买的削面的小刀。哎呀，说实话，有点不好用。凑合用吧。
捞出面，用漏勺把牛肉涮一下备用。
然后就是捞出面，配上青菜，浇上汤。码上肉丝，滴上麻油！真的好吃到尖叫哦。