酱香茄子(
2
/8)
热锅冷油,烧至七成热,放入蒜蓉爆香
倒入切好条装的茄子
加一碗水,焖软茄子
焖至汤汁浓稠,加入蠔油少许,翻炒。
用的是辣的黄豆酱
两勺
快速翻炒,焖一分钟
出锅,超级下饭^_^