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锦鲤年糕(5/17)
糯米粉180g 澄粉75g 白糖90g 水240g 红色果蔬粉20g 油少量
糯米粉倒入碗中
加入澄粉
加入白糖
加入油
加入水
将混合物搅拌均匀
取少量的浆液和果蔬粉均匀混合
搅拌均匀
用刷子沾上油均匀涂抹在鲤鱼模型内，方便脱模
取少许红色面糊倒入模具底部
白色面糊直接倒入红色面糊上，将其自然推开
全部均匀倒入白色面糊
最后用红色面糊再做点缀
方太蒸箱调到普通模式，设置100度，蒸35分钟
预热后放入模具蒸制成熟后，晾凉脱模即可
完美的锦鲤年糕呈现！