干锅千页豆腐(
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千页豆腐，与豆腐不同的豆腐；
豆腐切成片，青、红椒切成小块，洋葱切丝备用；
五花肉切片备用；
葱、姜、蒜切成末，胡萝卜切成小片，蒜苗切成小段备用；
锅中放入油，小火，将蒜、姜、干辣椒放入炒香，随后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉煸炒；
待五花肉炒至八分熟，倒入千页豆腐、胡萝卜，加生抽、料酒翻炒上色；
倒入青红椒、蒜苗段，加盐、糖，继续翻炒；
取一砂锅，将洋葱丝均匀铺于锅底，将炒好的豆腐、肉片倒入洋葱丝上，砂锅加盖，开小火，烧一、两分钟。好啦，可以吃啦！
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