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冬季鱼丸清汤(4/14)
生羊肉切小片，倒进锅，凉水煮，加盐
蘑菇去根，掰成小块
用水浸泡
汤煮沸时锅盖拿掉，把上面一层白沫子扔掉
将香菇倒进锅继续煮
韭菜洗净，切大约四指
就是这样
油麦菜也切四指大小
鱼丸之类的放进锅，不要盖锅盖
在上面浮起来就可以
把菜倒进去
煮久一点
葱切丁放进去
好了，配上米饭，好次极了!