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虾仁青菜粥/一个人的午餐(3/5)
1.准备食材,腌制虾仁(虾仁里面加盐 白胡椒粉 生抽 耗油) 2.青菜一颗,切碎 3.自制的面筋和面筋水
把米洗干净,加水放锅里煮,和煮粥一样,但是米不要住开花,大概煮个7成熟。
炒虾仁,炒1分钟后加入青菜和面筋,再加入生抽 盐
把炒好的菜倒入以煮好的7成熟的白米粥里,煮开后,加入自制的面筋水,继续煮,煮开后就可以食用了。
如果喜欢吃葱的朋友可以加点香葱,我不爱吃,所以一般不放葱。