不会失败的豆花（豆腐脑）的做法_菜谱

生黄豆150克，泡水10小时左右，就是泡一夜。

水加泡好的黄豆一共1200ml,在豆浆机打成生豆浆。

注意，千万用果蔬奶昔那个键打，不要边打边煮那种，我直接用豆花豆腐键做全部失败。血和泪的教训！！！可以打2—3次，因为1次好像才几分钟，我一般打两次。

过滤豆渣，我用别人卖豆腐内酯送的布过滤，也可用一般滤网

这样滤这次也成功了。

把豆浆煮开，我总是把上面一层皮去掉。

关键一步，用10g温水化豆腐内酯3g,然后放入开保温的电饭煲里，用煮好的豆浆冲开内酯，不能把内酯放入豆浆，这一步千万不能反，而且不能搅动，煮好的豆浆是烫的，可以化开内酯。

内酯我买的这个牌子，才10元钱。可以做24次。

15分钟后变这样，可以对糖吃，也可以给酱油，麻油，散子，糯米，吃咸的。

一层层挖着吃

完美的早餐。