排骨煲（排骨新吃法）(
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生的栗子的话在开水里煮两三分钟，特别好剥，熟的栗子就不用啦
排骨洗干净，放入一个鸡蛋，少许料酒，盐和黑胡椒，腌制15分钟左右
红薯切块
砂锅里铺上香葱和姜片，有香油的话可以抹少许香油
锅内倒油，煎排骨
翻面，加入生姜
加入料酒，翻炒焦黄，加入生抽，一勺豆瓣酱，还有番茄酱，加了番茄酱就不用加糖和醋啦
把排骨放入砂锅内，加水，加3/4水，炖半小时
半小时后加入红薯和栗子，再加入点番茄酱可以，炖20分钟，出锅撒上香葱，好香哦～
