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五味鹅(4/6)
取一只现杀的鹅，洗干净备用
锅里放酱油 白酒 醋 八角 蚝油 糖 南卤 姜片 把鹅全身抹均匀 腌半个小时左右入味
腌好以后取出鹅放一边，锅里的汤汁取出倒碗里备用，千万别倒了，锅洗干净，下油锅一定要热温度多少也不清楚自己看着办吧，把鹅放锅里全部煎成金黄色，把油倒出
把刚刚淹鹅的汤汁倒锅里，汤汁不够多另外加水，到鹅的一半位置就差不多了，盖锅盖大火煮50--60分钟，十来分钟就去把鹅翻一下防止鹅煮糊了
现在差不多了，准备出锅了我
出锅都已经放菜板上面了，接下来你懂得，这是我自己做的五味鹅，味道跟香味比较浓郁，大家可以试一下，操做也不算麻烦。谢谢