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番茄牛腩煲(2/8)
牛腩切小块
不要太小，煮熟了会有点缩
锅里做水牛腩放里焯一下水，锅里放点醋，去腥，把牛腩里的血水煮一下
把焯过水的牛腩用水洗干净，沥水
大葱，姜，蒜，入油锅煸香
牛腩入锅翻炒，加料酒，白酒，醋，生抽，蒸鱼豉油，盐，糖翻炒一会
倒入炖锅，加水没过牛腩即可，番茄切块放锅里，按煲汤开始煮
煲汤过程结束，装盘撒上香菜即可！味道真的是好极了，牛腩里有番茄的味道，番茄汤里有牛肉的味道，牛腩很软烂，适合孩子吃，不会塞牙，每次孩子都能吃好多，特别喜欢！