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一食半刻 | 啤酒鸭(3/8)
准备好材料
鸭肉切成大块
冷水下锅煮沸，捞出洗净血沫。
姜、蒜切片，青红辣椒切片。
电火锅加热，加入适量的油，放入姜蒜爆香，加入鸭肉翻炒至鸭肉表面呈金黄色。
炒好的鸭肉转入砂锅中
加入盐、冰糖、香料、料酒、生抽，最后加入啤酒，然后焖制2小时即可。
出锅撒上辣椒片和少许香菜点缀即可。。