将豆皮剪成小段，上锅蒸25分钟。

食用油加入锅中加热，调小火，加入花椒炸出香味，将花椒捞出，放入蒸好的豆皮，翻炒，加入食盐、孜然粉丶辣椒粉、花椒粉、胡椒粉拌匀出锅。