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酥皮花生米(8/9)
选用小花生 没有小花生 大花生也可以。
加入少许盐 具体可口味定
再加入少许鸡精
再加入少许五香粉 或花椒面什么都可以
再放入两个鸡蛋 或者一个也行
再放入玉米淀粉 没有玉米淀粉 面粉也可以。
然后搅拌至均匀。花生都裹匀。
锅中烧油。四五成热不要太热。小火炸 炸制金黄色即可。
捞出放盘。需防凉即可食物。放凉才可口，酥脆。