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家常拌粉(4/9)
将米粉煮熟冲凉水洗干净备用。
准备好需要拌粉的小料。
锅洗干净烧热，放油烧热倒入肉末炒香。
以此加入辣椒酱，泰椒，大蒜末，萝卜干，酸菜，炒香。
撒点料酒去腥，增加香味。放少许水调入生抽。
再调点老抽。
放蚝油，味精，鸡精，胡椒粉，调好味.出锅滴3滴香油。
将煮熟好的粉，放入碗中，加入炒好的拌粉料。
撒少许花生碎，小葱花。迫不及待想吃但要耐心搅拌均匀才好吃。