猪肉烩酸菜(2/7)
好酸菜，就是我们内蒙古乌海市海南区巴音陶亥。
放油把过刀的肉放锅里炒。（肉必须厚一点。）
把肉炒干一些。放入葱花，调料等。
放入酱油。
酸菜过刀后必须用水多过几遍。
加好水后，放入酸菜。（水多点，多让把酸菜熬熬。）
等水快干的时候，放入土豆。（最后等水干了，土豆兰了就可以出锅了，爱吃葱的朋友可以等土豆兰了时放一些葱沫。）