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极品功夫汤——汤店(6/26)
烧一锅开水加入葱段 姜片
挤入柠檬汁
加入一碗凉水转小火使水温维持在60度
小火煮15分钟后转大火煮沸柠檬汁可以去除鲍鱼的腥臭味温水煮熟可以使鲍鱼定型不回缩
煮好的鲍鱼捞出放入清水浸泡放凉至不烫手的程度将鲍鱼肉拆出将
黑色刷掉洗干净
肆虫草花用清水泡发
伍鸡肉斩件焯水后冲净
侧面的 陆鲍鱼 鸡肉 虫草花放入汤壶中倒满矿泉水加少许食盐
柒用保鲜膜将汤壶密封放入电炖锅中隔水炖煮三小时
捌汤壶放在火炉上保温汤碗中放入少许枸杞子和花旗参将汤汁冲入汤碗 玖 拍照发朋友圈 完成