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拌冷面(9/10)
冷面用水浸泡10分钟
葱切丝，香菜切末。（要是出门前吃可把葱丝换成黄瓜，不喜欢吃香菜可不放）
冷面煮到筷子挑起来有个别断的时候就好了，千万不要煮到全断，那就过火了没有嚼劲了。
用清水冲洗4-5遍，洗到不黏糊糊的，水也比较清澈就好了。
水要控干点儿。
一一放入调料。
放麻酱和辣椒油。
放入调料后拌一下。
这样爪更好，比较匀。
完成啦！